William Angliss Institute 威廉安格力斯學院
全澳洲唯一公立的餐旅管理學院
威廉安格力斯學院成立於1940年，是澳洲最大及歷史最悠久的政府資助理工學院，是一所提供飯店餐飲、旅遊觀光及烹飪藝術行業的專業培訓學院。學校位於墨爾本市中心，每年招收約18,000位澳洲當地學生及1,000位國際學生。威廉安格力斯學院提供證書、文憑、高級文憑及學士學位課程。
學校提供專業和完善設施，校園內設有三間對外公共餐廳，學生可以把課程當中學習到的知識與技能，直接運作到實習餐廳中。學校最著名及熱門的課程為旅遊觀光管 理與飯店餐飲管理，課程期間提供實習機會，不僅可讓學生累積實際工作經驗，也幫助學生更了解技能方面，畢業後可更快速銜接進入職場環境。
飯店餐飲課程 (Hospitality)
適合熱情、喜歡接觸人群、和人互動！
學校提供完善的學習設備，包括11間專業廚房及3間對外開放的餐廳，學生除了在學校實習，還有機會在飯店餐飲的企業實習，可提早適應職場，增加未來就業機會。
飯店餐飲三級證書課程 (Certificate III in Hospitality)
課程長度：6個月 (一個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲四級證書課程 (Certificate IV in Hospitality)
課程長度：1年 (兩個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲文憑課程 (Diploma of Hospitality)
課程長度：1.5年 (三個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲進階文憑課程 (Advanced Diploma of Hospitality)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲支薪工作實習課程 (Hospitality Industry Placement Program-IPP)
適合希望接觸不同職場環境，提早了解自己未來方向！
兩年課程包括兩個學期(第一和第三學期)在威廉安格力斯學院的課程，及兩個學期(第二和第四學期)在飯店餐飲相關企業的支薪工作。兩年課程結束後，學生可選擇繼續進階文憑課程(第五學期)或有機會在實習企業繼續工作。
飯店餐飲三級證書課程 (Certificate III in Hospitality)-Industry Placement Program (IPP)
課程長度：1年 (兩個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 6.0分 (單科不可低於6.0分)
飯店餐飲文憑課程 (Diploma of Hospitality)-Industry Placement Program (IPP)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 6.0分 (單科不可低於6.0分)
飯店餐飲進階文憑課程 (Advanced Diploma of Hospitality)-Industry Placement Program (IPP)
課程長度：2.5年 (五個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 6.0分 (單科不可低於6.0分)
旅遊觀光課程 (Tourism)
適合喜歡嘗試新鮮事物、勇於冒險，並將美好經驗和他人分享！
課程中可了解旅遊觀光企業的專業管理運作，包括如何完善規劃旅程，了解市場需求及危機處理…等專業項目。
旅遊觀光三級證書課程 (Certificate III in Tourism)
課程長度：6個月 (一個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
旅遊觀光四級證書課程 (Certificate IV in Tourism)
課程長度：1年 (兩個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
旅遊觀光文憑課程 (Diploma of Tourism)
課程長度：1.5年 (三個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
旅遊觀光進階文憑課程 (Advanced Diploma of Tourism)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
大型活動管理 (Events)
適合想Hold住全場，喜歡當主導人，將自己的能力發揮盡致！
從婚禮到國際盛事，任何關於活動的管理。規劃一場完美成功的活動，包括了解市場、評估預算、客戶需求…等許多細節皆需考量。課程中學生將有機會為客戶規劃，實際完成一項活動。
活動管理三級證書課程 (Certificate III in Events)
課程長度：6個月 (一個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
活動管理文憑課程 (Diploma of Events)
課程長度：1.5年 (三個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
活動管理進階文憑課程 (Advanced Diploma of Events)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
大型活動管理支薪工作實習課程 (Events Industry Placement Program-IPP)
適合希望藉由將學習的課程運用到實際工作，了解未來方向，選擇繼續升學或工作！
兩年半的課程包括三個學期(第一、第三及第五學期)在威廉安格力斯學院，及兩個學期在相關企業實習(第二學期需完成324小時支薪或實習工作及第四學期的396小時實習)。兩年半的課程結束後，學生可選擇繼續旅遊觀光及飯店餐飲管理的學士學位課程或烹飪管理學士學位課程。
大型活動管理三級證書課程 (Certificate III in Events)-Industry Placement Program (IPP)
課程長度：1年 (兩個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 6.0分 (單科不可低於6.0分)
大型活動管理文憑課程 (Diploma of Events)-Industry Placement Program (IPP)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 6.0分 (單科不可低於6.0分)
大型活動管理進階文憑課程 (Advanced Diploma of Events)-Industry Placement Program (IPP)
課程長度：2.5年 (五個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 6.0分 (單科不可低於6.0分)
烹飪課程 (Cookery)
適合喜歡美食，對烹飪有興趣、有熱情，未來想成為專業廚師！
課程包括如何管理運作餐飲業，及在學校的專業廚房實際操作。獲取一技之長後，對於喜歡旅遊但不想被工作綁住的人，不管到全世界的任何地方，這技能對於找尋工作將有很大的幫助。
飯店餐飲三級證書課程-商業烹飪課程 (Certificate III in Hospitality-Commercial Cookery)
課程長度：1年 (兩個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲四級證書課程-商業烹飪課程 (Certificate IV in Hospitality-Commercial Cookery)
課程長度：1.5年 (三個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲文憑課程-專業商業烹飪課程 (Diploma of Hospitality-Specialising in Commercial Cookery)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲進階文憑課程-專業商業烹飪課程 (Advanced Diploma of Hospitality-Specialising in Commercial Cookery)
課程長度：2.5年 (五個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
糕點課程 (Patisserie)
適合對於糕點甜品愛不釋手、無法抗拒，喜歡親手製作或想擁有自己事業的人！
課程包括派、巧克力、蛋糕等實際製作，廚房衛生安全、庫存管理、品質控管、團隊合作…等經營管理。不僅學習如何做出讓顧客吃了就感到幸福的食物，並可加入專屬的創意，讓糕點變成一種藝術。
飯店餐飲三級證書課程-糕點課程 (Certificate III in Hospitality-Patisserie)
課程長度：1年 (兩個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲四級證書課程-糕點課程 (Certificate IV in Hospitality-Patisserie)
課程長度：1.5年 (三個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲文憑課程-專業糕點課程 (Diploma of Hospitality-Specialising in Patisserie)
課程長度：2年 (四個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
飯店餐飲進階文憑課程-專業糕點課程 (Advanced Diploma of Hospitality-Specialising in Patisserie)
課程長度：2.5年 (五個學期)
開課日期：2月、7月
英文要求：IELTS 5.5分 (單科不可低於5.0分)
＊威廉安格力斯學院榮獲2014年國際教育獎之三項大獎肯定＊
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